《识材有道》圆满落幕，易果帮优质农产品“跑”出农村

易果集团携手央视农业频道、一亩田重磅打造的食材界的“中国好声音”、综艺版“舌尖上的中国”——《识材有道》第一季已于12月30日正式落下帷幕。《识材有道》开启了农产品T20演播室真人秀节目模式，首次把全国优质农产品供应商与国内一线高端电商平台直接对接，实现农产品采供供应链资源跨界融合，是对拓宽我国优质农产品大宗采购渠道的一次正面示范。

节目成功的为近20位新农人的农产品达成了来自“易果生鲜”、“天猫生鲜”、“盒马鲜生”、“苏宁超市”、“真的有料”等电商平台合计4千万的收购大单，其中眉县猕猴桃及云南楚雄蓝莓单品甚至引爆“千万大单”。易果集团作为食材评委及采购方，在九期节目中接连将库尔勒香梨、诺邓火腿、云南蒙自石榴、澳洲牛排等热销生鲜产品收入囊中。

众所周知，在我国农业发展道路上，农产品滞销一直是困扰广大农户的首要难题，有些菜农宁愿荒着地也不种植，因为根本“收不回本钱”。造成这种现象一方面是因为小农耕作方式下，农户无法了解市场需求，种植产品无目的、无规划、无标准，这样种出来的“三无”农产品大部分会被市场淘汰；另一方面，销售环节不畅，贮藏运输能力落后难以维持产品新鲜度都直接导致大量滞销现象产生。传统的种植方法、销售通道和运输水平已经不能适应大众消费者需求，具有生命周期的农产品要么烂在地里，要么颠簸在来往的货车上，例如此前黑龙江杜尔伯特生态鱼正是因为物流缺失，难以保证活鱼品质，在节目中与百万大单无奈擦肩。

如何生产、挖掘符合大众口味的食材，并让这些优质食材保证原有品质走到台前，是目前困扰种植农户和一众生鲜电商的普遍难题。此次央视搭台《识材有道》正为易果提供了一次展示“内功”的契机。最近的节目中，来自吉林的赵新波为在座采购商带来可以“生吃”的临江无抗鸡引来众人质疑，赵新波解释，他们培育过程中注重鸡的抗病能力，屠宰环节规范，用第三方物流新鲜运输，共同保证鸡肉安全达到生吃标准，采购商们在试吃后也打消了原先疑虑，均给出“真的能吃”“口感像生鱼片一样嫩滑”的评价。易果集团抢单之后表示，运输环节旗下安鲜达冷链物流系统可以给予更强大的支持，帮助无抗鸡跑出临江跑向全国。

易果集团早就认识到“只有将上游的农业产业经营好，下游的生鲜产业才能健康有序地发展”。在节目中易果遵从严格的产品标准，积极反推上游变革，倒逼供应商为农产品生产设立标准。正如石榴大户谢云伟提到的，自己之所以能产出广受青睐的优质石榴，都是“被电商平台逼的”，因为不符合销售端标准的石榴上不了架，更无销售渠道可言。

为上游供应商设立标准，打造出一条农产品从农田到仓库、物流、消费者的全链条“高速路”，这是易果在生鲜行业潜行12载后，为转型成全产业链生鲜运营平台所做的努力和铺垫。易果方面表示，如何通过互联网大数据掐中农户实际痛点及需求，结合新零售体系完善农产品的“上行道路”，帮助更多的优质农产品“跑”出农田，“跑”到大众消费者面前，将会是易果今后一段时间内努力的目标和方向。